不知道從什么時候開始

師傅們日復一日、不斷重復的做包子

客戶自己帶餡料來的話

師傅們就現場和面壓面再將面團、餡料倒入包子機中對應的斗中

包子機做出來的包子端進醒發(fā)箱

醒發(fā)好一段時間后再放入蒸柜蒸熟

客戶如果不方便帶餡料的話

調試師傅會替客戶在附近菜市場買些菜、肉回來

做包餡餡就用菜餡機切碎后再脫水然后調料

接下來和面壓面等同上一樣的工序

我雖不是調試師傅

但經過這樣日復一日上門客戶的考察

讓我對整個做包子的流程很是熟悉就是還缺了點工藝

不然我相信要是掌握了工藝我也會是個不錯的調試師傅或者也能自主創(chuàng)業(yè)開包子鋪